鸽子楼（11）_河津人文

  犁开的地稍微干了几天，父亲抓紧时间耙地，扛着锄头来到地里，一会儿用锄头弯敲打着大泥丸，一会儿翻过来用锄头刨一刨没有犁下去的土地，在锄把上磕一磕刨出来的玉米根扔到埝上，这样收拾了一遍又套好牛耙了几遍，地里才看着平整一些，凑合着能下种。播种小麦时，地里的湿泥块咯噔着摇耧，碎玉米根和杂草时不时就会塞住耧眼，父亲只得停下摇耧，斜着耧掏干净耧眼，又抓一把麦种返回去洒到耧行里，用脚掌蹭着土盖住麦种，即便这样种子还是有晾出来的。种完后，父亲又拿起铁钉耙挨个把地耙了一遍，盖住了本就看不清的耧行。母亲的担心就是湿种后的小麦能不能发出好芽，它关系着明年小麦的收成。

    山水肥沃，矿物质丰富。每年发大水人们都要抢着浇地，曾经有几年，邻村多次因挣水浇地发生过械斗，孩子们在大人们的闲谈中似乎也记住了仇恨，成了课间讨论的重大话题，于是，有事没事就约好跑到山水涧边与邻村的孩子互相扔石头打架，也不管是不是亲戚，一会儿对骂，一会儿冲锋，煞是壮观。他们过年走亲戚到巷里碰见了都不说话，坐在自行车后拽拽家长的衣服悄悄说，那娃与咱村娃打过架。家长们就吓唬着说，快些走，不要让人家撵你来，说罢赶紧蹬几下跑起来，惹得随行的其他人哈哈大笑。

    玉米带给了人们丰收的喜悦，那是勤劳的人们赖以生存的口粮保障，是一直朝前看的金黄色的希望。父亲隔段时间就把沤好的牛粪全部拉到口粮田里，一年两料庄稼，一料玉米，一料小麦，父亲下了功夫的玉米产量相对要高，每一棵玉米苗都是经过点种、间苗、灌粪、锄草，一点一点长起来的，虽是粗粮却十分珍惜。母亲每年都会粜些玉米换钱补贴家用。要过上好日子，父亲还是把希望寄托在那一料小麦上，每亩薄田里年年打下的几百斤小麦是家里最珍贵的细粮。

    每次磨面时，母亲在开头先撅一茬白面，单独装起来放在瓦瓮里，这些白面主要蒸成包子馍、大馄饨、花膜，村里有人家里娶媳妇、嫁女、立木上梁、走月过寿时当作礼品送去，全家人只有年节里才能吃上白面馍，偶尔能吃上一块，也是过事家里回礼打散的一疙瘩。撅了头茬白面，其余的磨出来就是红面，母亲有时拿少许白面裹着红面蒸馒头，改善伙食，多数情况下都是抹一篦子玉米面饸饹，隔三差五蒸一笼红面卷子馍，全家凑合着能吃到来年的麦口。母亲说我小时候不好好吃饭，那种红面做的面片，粗糙得从来递不进我的嘴里，母亲只能悄悄地给我这个小儿子做点好吃的细面才能养活，我至今不爱吃撅片面和宽厚的面，只爱吃细面，味蕾里一直记忆着那难以下咽的红面片味道。