夏季养生 三“宜”三“不补”

宜清补 清补与常说的“滋补”不同。 夏天清补，则使用质量偏轻盈、气味偏清香、药性清灵走上焦的食材，常用的如黄芪、参须、海底椰、党参、玉竹、甘草等。

宜甘淡 初夏胃口尚可，炎夏则有“苦夏”一说，食欲不振、体倦不舒。开胃有两种选择，一是辛辣酸咸重口味刺激，对不饿的人来说十分有效；二是清粥小菜粗茶淡饭，对长期食欲低下、脾胃不好的人更合适。

宜温阳 所谓“春夏养阳”，夏天的天地阳气，是给人最好的馈赠，压根不用去考虑吃什么补阳。到户外散散步，晒晒日光，让腰背部充分沐浴在阳光之下，就是最实惠的补阳方式。闲暇者可选择早上9点之前、下午4点之后晒，其中早上效果更好。所以，时间条件有限者，宁早勿晚，如时常加班的上班族，通勤时段正是“吉时”，放慢脚步晒一晒，一天好精神。怕晒者可以用上防晒衣、防晒霜，阳光的温暖不会因此打折。

三“不补” 夏天进补确实有诸多讲究。如夏天不宜滋补、不宜肥腻、不宜重口味。这三者有一个共同特点，惹湿——吃一段时间就会感觉吃东西没滋没味，伸舌头一看，舌苔厚得瞧不见舌体原本的红色，且苔色往往偏黄。苔厚为湿，苔黄为热。这是因为湿困体内易生热，且气候也是阳气旺盛，很快就产生了湿夹热的表现。很多人说自己虚不受补，进补之后没胃口，很有可能是湿和热在背后作祟，并非真的虚弱到补不进去。

（李 虹）