夏县专项检查集中隔离点餐饮安全

为切实保障集中隔离点工作人员和隔离人员的用餐安全，近日，夏县市场监督管理局对集中隔离点供餐单位食品安全开展专项检查。

该局执法人员对隔离点供餐单位主体资格、从业人员健康管理、索证索票制度落实、食材采购和储存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等情况进行了全链条监督检查，要求隔离点供餐单位严格落实食品安全主体责任、执行食品安全各项制度，按照餐饮服务操作规范加工食品，确保集中隔离点的饮食安全。同时，执法人员还对部分食材进行快速检验检测，严格把好质量关，确保食材源头可追溯、食品安全有保障。

夏县市场监督管理局相关负责人表示，下一步，该局将加大对集中隔离点供餐单位的监督检查力度，切实保障疫情防控期间的食品安全。

（ 荆毅萍）