石菖蒲——补益开窍 醒神健脑

近日，在家中打扫卫生时，意外发现一瓶垣曲产的菖蒲酒，这可是名贵药酒啊！菖蒲酒已有两千多年历史，历代皇家都视其为稀世琼浆、滋补玉液。明代时，皇帝在端午节自饮菖蒲酒，还赐给官眷、内臣。菖蒲酒所用药材九节菖蒲生于高山之巅，“无志者难于求取”，菖蒲采挖时间限于农历小满前后十天左右，早则药浆不足，迟则苗枯难求。

李时珍说，菖蒲是蒲类植物中生长最昌盛的，所以叫菖蒲。《吕氏春秋》说，冬至后五十七天，菖蒲开始生长，标志耕种的开始，所以亦称昌阳。

《本草纲目》载：“菖蒲根，味辛，性温，无毒。”《神农本草经》将石菖蒲列为上品，并云其可“开心孔，补五脏，透九窍，聪耳目。久服不忘，不迷惑，延年益智，高志不老”。《名医别录》说“治四肢湿痹不能屈伸；小儿瘟疟身热不退，可用菖蒲煎汤洗浴”。《本草备要》云其：“补肝益心，祛湿逐风，除痰消积，开胃宽中。疗噤口毒痢，风痹惊痫。”《本草再新》云其：“止鼻血，散牙痛。”

现代药理学研究证实，石菖蒲对中枢神经有镇静及抗惊作用。医学经过试验，发现石菖蒲水煎剂可明显降低小白鼠的自主活动度，石菖蒲醇提取物可使动物安静、昏睡，石菖蒲氯仿提取物对猴等多种动物有镇静作用，其强度与剂量相关。

自古以来，历代文人多有吟咏石菖蒲的诗作。诗人杜甫的“风断青蒲节，霜埋翠竹根”、姚思岩的“根盘龙骨瘦，叶耸虎须长”、陆游的“根盘叶茂看愈好”等诗句，都描绘了石菖蒲盘根错节，叶纤细多节，青绿可爱之态。诗人戚龙渊的“一拳石上起根苗，堪与仙家伴寂寥。自恨立身无寸土，受人滴水也难消”，更是描绘出石菖蒲盘根错节屹立于岩缝之中的风骨气节。

端午节自古有“插青”的习俗。艾蒿和菖蒲颜色青绿，故称“青”。这一习俗源自黄巢起义。起义时，各藩镇、地主四处逃窜，同时大肆谣传起义军有“隔山妖剑”之术，民众闻讯，纷纷逃避。起义军经过宁化县境内时，见一妇女带着两个孩子慌乱逃跑，大孩背在身上，小孩牵着行走，母子三人吃力难行。黄巢即上前询问，妇女答：“大孩系嫂嫂所生，哥嫂已病故，故需用心呵护；小的系亲生，若遇危难，舍小保大。”黄巢听罢，甚为感动，特授一法给该妇：“赶快带子侄返家，不必逃避；若有军队骚扰，可在门楣插上艾叶和菖蒲，定保安全。”该妇随即返家，在自家门楣插上艾蒿和菖蒲。士兵经过此地，见青而过，概不打扰。这天恰逢端午，民众纷纷仿效，皆保安全。此后，每年端午插青，并贴上对联“菖蒲驱恶迎吉庆，艾叶避邪保平安”，以示纪念。

王新德/文