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鱼香茄子

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发表于 2016-11-18 13:54:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:茄子,猪肉碎
  调料:泡椒,姜,蒜,葱,生抽,老抽,糖,醋,油
  鱼香茄子的做法
  1,先把茄子切条,放微波炉里面叮几分钟至稍软;
  2,泡椒,姜蒜切碎,葱切段;
    3,把泡椒碎,姜蒜碎倒入加了少许油的锅里爆香,然后加入肉末划散;
  4,肉末变色后,加糖,生抽,老抽调味上色;
  5,下入已经稍软的茄子适当翻炒,下葱段翻炒,最后加入少许香醋关火起锅。
  很快手很方便也绝对好吃的一道菜,自己动手做起来吧
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