疫情防控期间，普通人群按什么食谱进食确保营养均衡？

疫情防控期间，普通人群按什么食谱进食确保营养均衡？

运城市中心医院临床营养科负责人靳峰妮为你出招：

靳峰妮根据普通人群的特点，提供了一份营养均衡的食谱。

早餐 碳水化合物+蛋白质+蔬菜，比如，燕麦核桃仁牛奶、水煮蛋、蒜蓉油麦菜、花卷。

午餐 主食吃米饭、面条、馒头等。菜可选胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、卷心菜、芹菜、苦瓜、南瓜、黑木耳、香菇、海带、紫菜、金针菇等。动物类食物可选瘦肉、蛋类、鱼虾类、禽类等。

晚餐 由小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮熬成的杂粮粥。吃鱼、虾、鸡肉、豆制品等适量易消化的食物。晚餐要吃得清淡、营养，不宜吃太多。

加餐 新鲜水果或酸奶等。