麸皮可以做成小蛋糕

两根香蕉、1个鸡蛋、80克牛奶打成香蕉蛋液备用。

120克燕麦麸皮（也可以用即食燕麦片打成粉来代替）和5克泡打粉放到大碗中，将香蕉蛋液倒入，搅拌均匀后可以装饰上自己喜欢的果干，比如蓝莓、蔓越莓等，放入蛋糕模具，放入预热好的烤箱，180摄氏度烤制20分钟至25分钟即可。

小蛋糕既做到了粗细结合，还搭配了蛋奶、水果，种类丰富，口感和味道也很好。