小麦在收割后，怎样处理入仓保存才能安全？

小麦入仓储存，要掌握好三点，即“干、饱、净”。

运城市发展和改革委员会有关人员为您解答：

一是“干”，就是入仓保管的小麦要干燥，要严格控制水分，由于小麦吸湿能力强，小麦储藏应注意防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5％以下，再行入仓。入仓后应做好防潮措施，并注意小麦后熟期可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。

二是“饱”，就是入仓保管的小麦籽粒要饱满，通过整理，去除病斑粒、虫蚀粒、未熟粒等。

三是“净”，就是入仓的小麦要干净，通过过风过筛，将小麦中的土、石、麦糠等杂质清理出去。

另外，农户存粮的一种重要方法，就是小麦趁热入仓密闭储藏，这是我国传统的储藏方法。通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫的效果，对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全储藏。同时，热入仓密闭储藏所使用的仓房、器材、用具等均需事先杀虫。