邱希占：饭桌馍馍看变迁

20世纪五六十年代，人们的饭桌上常常是玉米、高粱面食和红薯，很少能吃上一顿白面馍。

改革开放后，生产力解放了，人民生活水平提高了，逢年过节，特别是遇上红白喜事，家庭主妇会邀请邻居妇女们来家中，帮忙磨面、和面、醒面、下馍，用土灶大铁锅蒸上一屉又一屉白面馍和各式花馍。仅蒸馍就要耗时一整天。

近些年，随着人们生活工作节奏的加快和加工技术的改良，馍铺遍及大街小巷，人们遇到红白事，只需到馍铺订购即可。

到了开席时间，馍铺店主就会把刚出锅的热馍按时按量送到家中。就连日常吃的馍也大多是下班回来到超市或馍铺买上几个。

从馍的变迁，我们感受到了祖国改革开放后日新月异的巨变，聆听到了祖国飞速前进的脚步声！