三钱莱菔子，白萝卜的种子换个红顶子

莱菔子，即白萝卜的种子。俗话说“萝卜上街，药店歇业”，说的是多吃白萝卜，身体健壮不患病，药店都要歇业了，民间更有“十月萝卜赛人参”之说。

相传，有一年慈禧太后做寿，御膳房特为她做了各色精美的寿点，她很高兴，多吃了一些，就病倒了，精力日渐衰退。御医将上等人参做成“独参汤”为她进补，仍不见好转，反而出现头胀、胸闷、腹满、食欲不振、易怒、鼻流血等症状，众御医束手无策。朝廷张贴皇榜，凡能医好太后，必有重赏。三天后，有位郎中揭下皇榜。郎中用三钱莱菔子细研后，加面粉用茶水拌匀，做成丸状，用锦帕包装呈上，并美其名曰“小罗汉丸子”，嘱咐每日三次，每次一粒。太后服下一粒鼻血止，两粒下去除内胀，三粒下去能吃饭。太后大喜，赐给郎中红顶子（红顶子皆为高官，至少是侍郎级、从二品）。当时就盛传，“三钱莱菔子，换了个红顶子”。

莱菔子，味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经。

①能止咳化痰、降气平喘。对因痰湿、寒重导致的痰多、咳嗽不止者，有很好的止咳化痰功效。据古籍记载，光绪帝患有痰涎壅盛、腹脘胀满，要太医开补药，太医遵旨，光绪服药后日渐加剧。后来，在煎药时御医在药中加入一把莱菔子，一剂病减，二剂身轻，三剂病愈。这说明莱菔子有化痰行气之作用。

②消食化积，尤善行气消胀，可治脘腹痞满胀痛、大便秘结或积滞泻痢。《清异录》载：“郑活易家自先世多留带茎萝卜，悬之檐下，有至十余年者，每至夏秋有病痢者，煮水食之，即止。愈久者愈妙。”受此启发，笔者曾将莱菔汁用于治疗慢性非特异性溃疡性结肠炎，疗效甚好。对于肠蠕动缓慢所致的便秘，莱菔子常与当归、草决明伍用可缓解，若为食积停滞又兼脾虚者，可在上方中加生白术、怀山药，以消补兼顾。

③有些患者晨起有口臭、嘴里发苦的症状，这与胃肠有积热、消化不良有关，食用莱菔子可以行气消食、清热解毒，辅助治疗口臭、口腔发苦。

④萝卜能消食导滞，尤擅消面食之积。据史料记载，有位印度僧人来到中国，见当地人大口吃面食而不发热，感到很奇怪，因为麦面是大热之品，后来他们发现当地人在吃面时常与萝卜同食，于是印度人总结“食面必啖莱菔”。

⑤莱菔汁还能解烟熏之毒。《延寿书》云：“李师逃难于石窟中，贼人以烟熏之垂死，摸得萝卜菜一束，嚼汁咽下，更生。”今也有用萝卜汁抢救煤气中毒患者的新闻。

⑥俄罗斯民间还用萝卜汁加蜂蜜治高血压动脉粥样硬化，防止胆结石形成。

现代药理学研究证实，莱菔子具有增强回肠节律性收缩、抑制胃排空、提高胃幽门环形肌紧张性和降低胃底纵形肌紧张性、降血压、镇咳祛痰、降低胆固醇、预防冠状动脉粥样硬化和抗菌等作用。

王新德/文