农家青椒炒蛋怎么做？

美味的小农家青椒炒蛋是由鸡蛋和辣椒一起炒制而成的一道家常菜，制作方法简单易学，做好后辣椒的清香融入到了鸡蛋中，使得吃起来色味俱全，香飘四溢，十分美味，大家在制作这道菜的时候只需加入适量的盐就可以制作出香喷喷的一道菜。

做农家青椒炒蛋的主料

鸡蛋 ：适量

做农家青椒炒蛋的辅料

油盐 ：适量

做农家青椒炒蛋的具体步骤

第一步拿一个干净的瓷碗，用清水洗一下，将鸡蛋打破放进去，用筷子搅匀（没有打蛋器），青椒切成块备用

第二步将洗好的炒锅放火上加热一下，把锅内的残留水烘干，加入食用花生油少许，待油加热，放入葱，姜，蒜翻炒一下

第三步待葱，姜，蒜入锅翻炒出香味，铲除放到碗里。将鸡蛋放入锅中翻炒，呆鸡蛋翻炒至金黄色，将葱姜蒜，青椒放入锅中一起翻炒

第四步中火翻炒3-5分钟，待青椒9分熟的时候，加入盐，十三香，鸡精，味精，翻炒一下出锅