甜酸白菜丝做法简单有好吃

甜酸白菜丝材料：大白菜叶6片，胡萝卜1/2个，黑木耳2朵，红辣椒1个，青蒜1根，大蒜2瓣，芝麻1/2大匙，橄榄油、白葡萄酒各2大匙，糖、白醋各1大匙，盐、香油各1小匙。

甜酸白菜丝做法：1.大白菜、青蒜去除根部，洗净、切丝，分别泡入水中，待烹调时捞出沥干；黑木耳、红辣椒去蒂及籽，分别洗净、切丝；胡萝卜去皮，洗净，刨丝；大蒜去皮、切末；芝麻放入干锅中炒香备用。

2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香蒜末、木耳丝、红辣椒丝，淋上橄榄油、白葡萄酒，加入胡萝卜丝拌匀，盛入碗中，待凉加入大白菜丝、青椒丝及糖、白醋拌匀，盛入盘中并撒上芝麻即可。